測(cè)量范圍【油酸】：0.00 to 1.00 %，解析度：0.01 mL=0.01%，樣品量：4.6mL或 4 g；測(cè)量方法：滴定法
HI3897 橄欖油酸度快速檢測(cè)套裝采用滴定法，當(dāng)顏色從黃綠色變?yōu)榉奂t色時(shí)，可以直觀地確定終點(diǎn)，使用橄欖油酸度快速檢測(cè)套裝，可以在加工和儲(chǔ)存的各個(gè)階段測(cè)試橄欖油的質(zhì)量，以監(jiān)控和保持最高質(zhì)量。
橄欖油酸度快速檢測(cè)套裝試劑使用完畢后，無(wú)需購(gòu)買(mǎi)新橄欖油酸度快速檢測(cè)套裝，可單獨(dú)訂購(gòu)含有滴定劑溶液和有機(jī)溶劑瓶的新HI3897-010 橄欖油酸度快速檢測(cè)試劑盒，可進(jìn)行10次測(cè)試，
橄欖油酸度快速檢測(cè)套裝旨在測(cè)量橄欖油的酸度百分比。在最初溶解在有機(jī)溶劑中時(shí)，用氫氧化鈉滴定橄欖油樣品直至觀察到顏色變化，橄欖油的酸度百分比是橄欖油質(zhì)量、分類(lèi)和新鮮度的直接指標(biāo)。通常，測(cè)試橄欖油酸度是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程，需要在實(shí)驗(yàn)室環(huán)境中使用各種化學(xué)品。
酸度用于區(qū)分特級(jí)初榨橄欖油與其他橄欖油。根據(jù)CEE 2568/91規(guī)定，當(dāng)酸度低于1％時(shí)，橄欖油被認(rèn)為是特級(jí)初榨橄欖油。
特級(jí)初榨橄欖油：酸度<1％【最大酸度為1g/ 100g油酸】
初榨橄欖油：酸度1 - 2％【最大酸度為2g/ 100g油酸】
普通初榨橄欖油：酸度2 - 3.3％（耐受性10％）【最大酸度為3.3g/ 100g油酸】
Virgin Lampante橄欖油：酸度> 3.3％不適合人類(lèi)食用【最大酸度> 3.3g/ 100g油酸】
HI3897-010 橄欖油酸度快速檢測(cè)試劑盒，預(yù)測(cè)次數(shù)：10次
