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該儀器適用于牛奶（包括純奶、核桃、燕麥、紅棗牛奶、牛初乳等）、奶粉（包括牛初乳粉）、豆漿粉、豆奶粉和雞蛋等樣品中蛋白質的快速定量測定。 

* 該儀器測定樣品中蛋白質氮，真實反應樣品中蛋白質的含量，不受三聚氰胺、尿素、硝酸銨及甘氨酸等非蛋白氮的干擾。

* 適用于實驗室的快速定量檢測，檢測每個樣品只需5～10分鐘。

* 克服了傳統凱氏定氮法樣品前處理系統繁瑣，操作步驟繁雜等缺點，避免了傳統方法需向樣品中加入濃硫酸，高溫消化等危險性步驟。

* 儀器操作步驟簡單，對工作環境及操作人員無特殊要求，只需認真閱讀說明書就可實現操作。

* 被測樣品采用流通引入方式，取代傳統的樣品池，方便用戶操作、清洗及維護。

* 儀器具有測量、設置、記錄、保存、打印和數據統計等功能。

* 通過RS-232/USB接口和專用軟件可實現聯機操作，實時對測量數據收集、分析。

* 具有內置打印系統，可實現即時打印功能。

技術指標：

* 測定下限：

0.50%（牛奶）

5.00%（奶粉、豆漿粉、豆奶粉）

  4.00%（牛初乳）

  40.00%（牛初乳粉）

  5.00%（雞蛋）

* 測定范圍：

0.50%～4.00%（牛奶）

    5.00%～40.00%

（奶粉、豆漿粉、豆奶粉）

  4.00%～10.00%  (牛初乳)

  40.00%～80.00%（牛初乳粉）

  5.00%～20.00%（雞蛋）

* 精 密 度：2%

* 光    源：硅光光源

* 工作溫度：15℃～35℃

* 電    源：AC  220V±22V

            50Hz±1 Hz

儀器配置：

* 樣品前處理設備1套

* 微機接口和數據處理軟件1套

* 內置微型打印機

* 試劑1套（50次）