鎳及其鹽類的毒性較低，但由于它本身具有生物化學(xué)活性，故能激活或抑制一系列的酶（精氨酸酶、羧化酶、酸性磷酸酶和脫羧酶）而發(fā)揮其毒性。鎳可引起接觸性皮炎。直接進(jìn)入血流的鎳鹽毒性較高，膠體鎳或氯化鎳毒性較大，可引起中樞性循環(huán)和呼吸紊亂，使心肌、腦、肺和腎出
現(xiàn)水腫、出血和變性。吸人鎳及氧化鎳粉塵，損害肺部，對(duì)皮膚和黏膜有強(qiáng)烈刺激作用，出現(xiàn)“總磷鎳癢癥”或“鎳疥”。大量口服時(shí)會(huì)出現(xiàn)嘔吐（像銅中毒一樣）、腹瀉、急性胃腸炎和齒齦炎，長(zhǎng)期接觸，能使頭發(fā)變白。長(zhǎng)期接觸低濃度羰基鎳，可能會(huì)全身中毒，導(dǎo)致肺、肝、腦等損害，并可能導(dǎo)致肺癌、胃癌、副鼻竇癌的發(fā)病率和死亡率增高。鎳是第28號(hào)元素，原子量為58．69。人體內(nèi)鎳總量為6-19毫克。普通膳食時(shí)每天攝人量約0．2-0．5毫克。吸收的鎳約60％從尿排出，24小時(shí)尿排出量約0．1-0．3毫克。其余經(jīng)膽汁從腸道排出，每天約0．05-0．15毫克。鎳吸收后分布于各組織器官，其中以肺含量最高，占38％，腦占16．7％。其他如骨骼、大腸、小腸、皮膚、腎、脾、心中含鎳量也較高。
鎳對(duì)于酸度pH年紀(jì)大的人，曾是一個(gè)很熟悉的東西，過(guò)去曾用鎳制造貨幣，稱為“鎳幣”。鎳幣作為貨幣，曾流通一時(shí)，
鎳能激活胰島素，這一點(diǎn)與鉻的作用相似。缺鎳、缺鉻可使胰島素的活性減弱，糖的利用發(fā)生障礙，血中的脂肪及類脂質(zhì)含量升高，這些物質(zhì)沉積在血管壁，就會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化，從而引發(fā)冠心病、高血壓。有人從動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中觀察到，鎳能抑制大鼠肝合成膽固醇和脂肪，這說(shuō)明，鎳對(duì)糖代謝和脂肪代謝都有一定作用。
鎳對(duì)人體健康的作用雖然還不十分明了，但是，它已經(jīng)屬于人類生命過(guò)程中不可缺少的微量元素之一。鎳是血纖維蛋白溶酶的組成成分，具有刺激生血機(jī)能的作用，能促進(jìn)紅細(xì)胞的再生。有類似鈷的生理活性，血鎳的變化也與鈷在貧血治療過(guò)程中的變化近似。給供血者每日5毫克鎳鹽，可使血紅蛋白的合成及紅細(xì)胞的再生明顯加速。鎳還是體內(nèi)一些酶的激活劑，而這些酶均為生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和核酸代謝過(guò)程中的重要酶，所以鎳水平降低時(shí)，就有可能引起機(jī)體代謝上的變化，從而導(dǎo)致某些器官功能的障礙。此外，它又可以維持細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)，控制催乳激素等。因此，鎳對(duì)人體健康的作用不容忽視。
鎳是人體的微量元素，如果過(guò)多可使人中毒，頭發(fā)變白，在大量鎳污染的環(huán)境中，有呼吸道腫瘤與高發(fā)生率的皮膚病，粉末狀鎳與一氧化碳化合生成四羰基鎳，通過(guò)呼吸道進(jìn)人人體后可出現(xiàn)肺出血、浮腫、腦白質(zhì)出血、毛細(xì)血管壁脂肪變性并發(fā)呼吸障礙以及呼吸系統(tǒng)癌癥等。四羰基鎳已被確認(rèn)是一種致癌物質(zhì)。吸煙引起肺癌，可能與鎳有關(guān)。鎳是第28號(hào)元素，原子量為58．69。人體內(nèi)鎳總量為6-19毫克。普通膳食時(shí)每天攝人量約0．2-0．5毫克。吸收的鎳約60％鎳從尿排出，24小時(shí)尿排出量約0．1-0．3毫克。其余經(jīng)膽汁從腸道排出，每天約0．05-0．15毫克。鎳吸收后分布于各組織器官，其中以肺含量最高，占38％，腦占16．7％。其他如骨骼、大腸、小腸、皮膚、腎、脾、心中含鎳量也較高。 鎳對(duì)于年紀(jì)大的人，曾是一個(gè)很熟悉的東西，過(guò)去曾用鎳制造貨幣，稱為“鎳幣”。鎳幣作為貨幣，曾流通一時(shí)，鎳能激活胰島素，這一點(diǎn)與鉻的作用相似。缺鎳、缺鉻可使胰島素的活性減弱，糖的利用發(fā)生障礙，血中的脂肪及類脂質(zhì)含量升高，這些物質(zhì)沉積在血管壁，就會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化，從而引發(fā)冠心病、高血壓。有人從動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中觀察到，鎳能抑制大鼠肝合成膽固醇和脂肪，這說(shuō)明，鎳對(duì)糖代謝和脂肪代謝都有一定作用。鎳對(duì)人體健康的作用雖然還不十分明了，但是，它已經(jīng)屬于人類生命過(guò)程中不可缺少的微量元素之一。鎳是血纖維蛋白溶酶的組成成分，具有刺激生血機(jī)能的作用，能促進(jìn)紅細(xì)胞的再生。有類似鈷的生理活性，血鎳的變化也與鈷在貧血治療過(guò)程中的變化近似。給供血者每日5毫克鎳鹽，可使血紅蛋白的合成及紅細(xì)胞的再生明顯加速。鎳還是體內(nèi)一些酶的激活劑，而這些酶均為生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和核酸代謝過(guò)程中的重要酶，所以鎳水平降低時(shí)，就有可能引起機(jī)體代謝上的變化，從而導(dǎo)致某些器官功能的障礙。此外，它又可以維持細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)，控制催乳激素等。因此，鎳對(duì)人體健康的作用不容忽視。鎳是人體的微量元素，如果過(guò)多可使人中毒，頭發(fā)變白，在大量鎳污染的環(huán)境中，有呼吸道腫瘤與高發(fā)生率的皮膚病，粉末狀鎳與一氧化碳化合生成四羰基鎳，通過(guò)呼吸道進(jìn)人人體后可出現(xiàn)肺出血、浮腫、腦白質(zhì)出血、毛細(xì)血管壁脂肪變性并發(fā)呼吸障礙以及呼吸系統(tǒng)癌癥等。四羰基鎳已被確認(rèn)是一種致癌物質(zhì)。吸煙引起肺癌，可能與鎳有關(guān)。