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酸度升高，PH值降低，反之PH值升高？你想問什么？是PH和酸度對乳制品的影響還是PH和酸度本身的關(guān)系？PH和酸度肯定酸度pH是成反比啊。一般中性產(chǎn)品PH在6.4-6.8，酸度12-18，酸奶看發(fā)酵程度了？你想問什么？是PH和酸度對乳制品的影響還是PH和酸度本身的關(guān)系？PH和酸度肯臭氧定是成反比啊。一般中性產(chǎn)品PH在6.4-6.8，酸度12-18，酸奶看發(fā)酵程度了
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