無論是池塘自然蓄積的水，或是用工業循環的水養魚，水中溶解氧含量的高低，對魚的攝食、飼料消化吸收和魚的生長影響都很大。水中溶氧量直接關系到魚類的生存、生長、繁殖。不同種魚類和不同規格的同種魚類對氧的需要量和窒息點是有所不同。

一般情況下，水中溶氧量只是輕度溶解氧升高，因為正常情況下魚塘一般是不會出現溶氧過高的情況的，超過飽和以后，碘氧氣會自然逸出，向空氣中釋放，自動調節溶氧濃度。水中溶氧量輕度升高，對魚卵孵化和魚苗不利，極易患氣泡病，甚至對小規格魚種（夏花）也有不良影響。這時魚會興奮，不停的環游，小魚苗會累死。
水中溶氧量低，魚食欲差，或者厭食;攝食后飼料 消化吸收率低，生長速度慢。
溶氧過低，魚會浮頭，嚴重的會因缺氧而死亡。
溶解氧對水環境影響也非常顯著，在有氧和富氧條件下，物質循環和能量轉換屬于良性；缺氧則為惡性。水體溶解氧有水平變化、垂直變化和晝夜變化。所謂水平變化，即白天魚池下風口氧氣含量高，上風口氧氣含量低。這是因為下風口風浪大，大氣溶入水中的氧氣多，加之下風口浮游植物隨風聚集多，光合作用產氧多；而夜間與白天相反，下風口浮游生物和有機質多，故耗氧多，使水中溶氧明顯減少。
所謂垂直變化，即上層浮游植物多，光照強，產氧多，而在透明度一半的水層中氧含量最高。這說明，此處浮游植物最多，光照度適合其生長、繁殖。水體中層氧顯著減少，底層最低，甚至為零。
所謂晝夜變化，即白天浮游植物光合作用強，產氧多，往往晴天中午溶氧過飽和；夜間浮游植物光合作用停止，水中各類生物的呼吸作用，致使池水溶解氧明顯下降，至黎明前下降到最低點，所以此時魚類往往因缺氧易于浮頭。