氨氮偏高 須分清分子態(tài)還是離子態(tài)
一般氨氮偏高，在小龍蝦養(yǎng)殖過(guò)程中，常使用的方案就是使用降解氨氮的藥物(普遍為氧化劑或者底改類(lèi)產(chǎn)品)，效果并不是很理想。
實(shí)際上，氨氮在水體檢測(cè)的時(shí)候，我們用普通的試劑盒檢測(cè)的為總氨量，也就是說(shuō)，是離子態(tài)氨氮和分子態(tài)氨的總量。藻類(lèi)繁殖首先吸收的就是離子態(tài)氨氮，也就是說(shuō)，高劑量的氨氮，有可能就是藻類(lèi)繁殖最豐盛的營(yíng)養(yǎng)源。
氨氮的危害關(guān)鍵取決于水體pH變化，當(dāng)水體偏堿的時(shí)候，幾乎全部為分子態(tài)氨氮，是有毒性的，小龍蝦會(huì)產(chǎn)生爬邊爬草，實(shí)際上是一種潛在的中毒癥狀;當(dāng)水體偏酸的時(shí)候，幾乎全部是沒(méi)有毒性的離子態(tài)氨氮，所以，不是所有的氨氮都都對(duì)于小龍蝦種苗有害，也并不是只要氨氮高就一定是危險(xiǎn)的水質(zhì)。
水質(zhì)分析盒檢測(cè)得出水體氨氮偏高，說(shuō)明了水體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐盛，也就是水體本不缺乏氮肥。但是磷酸鹽，很多蝦塘表現(xiàn)出來(lái)的就是底肥很好，但是，表層肥不起來(lái)，也就是藻類(lèi)并不是很好。
豬糞塘、鴨糞塘，測(cè)出來(lái)的氨氮明顯偏高，但是水質(zhì)卻偏瘦，主要問(wèn)題的關(guān)鍵是，藻類(lèi)繁殖不僅需要氮肥，還需要磷肥與鉀肥，達(dá)到一定的比例，才可以被吸收利用，否則，只能逐漸沉積。其危害表現(xiàn)為氨氮偏高，一旦水體堿性偏高，就會(huì)導(dǎo)致有毒性的分子氨氮對(duì)于小龍蝦造成危害，這就是其中的利害關(guān)系。
所以，我們近階段依舊提出降堿不降氨的說(shuō)法。當(dāng)水質(zhì)檢測(cè)氨氮偏高時(shí)候，首先檢測(cè)水體酸堿度，如果水體偏酸，可以用磷酸二氫鉀(不要使用磷酸鈣，容易板結(jié)塘底)加EM菌加芽孢菌先后潑灑，幾天后可以很快將氨氮吸收降解;
如果檢測(cè)水體偏堿，首先使用有機(jī)酸解毒劑，全池解毒，降低酸堿度，之后用磷酸二氫鉀加EM菌加芽孢菌先后潑灑，幾天后同樣可以很快將氨氮吸收降解。
在氨氮偏高的時(shí)候，很多人喜歡使用各種氧化劑，實(shí)際上這種方案只適用于平時(shí)預(yù)防，避免各種有機(jī)質(zhì)沉積，有很大的幫助。當(dāng)前水體環(huán)境往往是超負(fù)荷的，整個(gè)水體環(huán)境基本上是還原性的，也就是說(shuō)，投入再多的氧化劑，也無(wú)法改變強(qiáng)大的還原體系，只能緩解水體環(huán)境的進(jìn)一步惡化，確保小龍蝦活動(dòng)正常。
氨氮偏高水體危害嚴(yán)重需更加高度重視
水產(chǎn)養(yǎng)殖水質(zhì)優(yōu)劣程度的衡量只能以離子態(tài)銨(NH﹢4--N)和非離子態(tài)氨(NH3--N)兩種形態(tài)來(lái)判定。例如在酸性水體，離子態(tài)銨(NH﹢4--N)受高溫高壓的影響轉(zhuǎn)化成亞硝酸氮(NO2¯-N)，這會(huì)降低水生動(dòng)物血液的輸氧功能,使水生動(dòng)物機(jī)體代謝功能下降。
另外不帶電非離子態(tài)氨(NH3--N)與水產(chǎn)動(dòng)物機(jī)體組織親和力特別強(qiáng),可破壞上皮組織結(jié)構(gòu)，使機(jī)體腫脹，細(xì)胞壞死，血淋巴流失，氨還會(huì)刺激胃腸整個(gè)消化系統(tǒng)的粘液細(xì)胞，使之分泌大量的粘液，造成消化不良，容易引起厭氧菌感染而患痢疾腸炎病，(這時(shí)飼料大量添加黃連素原粉2g/Kg飼料)。
離子態(tài)銨(NH4--N)會(huì)抑制體內(nèi)鈉離子的運(yùn)輸，阻止排泄物(NH3)的排泄，引起機(jī)體滲透壓失調(diào)，降低血液輸氧功能而逃死?？傊灰B(yǎng)殖池塘存在氨氮偏高水體必然存在對(duì)水生動(dòng)物毒性很大氮化合物，它們不僅能影響水產(chǎn)動(dòng)物免疫系統(tǒng)，還會(huì)降低機(jī)體的抗病能力。因此在養(yǎng)殖過(guò)程中要求氨氮總量不超0.3mg/L。
雖然氨氮能作為浮游植物氮能量源，它擅長(zhǎng)促進(jìn)大型藻類(lèi)(藍(lán)藻)及水草生長(zhǎng)，但是水體有益浮游植物繁殖生長(zhǎng)習(xí)性講究的是氮(N)、磷(P)、鉀(K)、鈣(Ca)比例協(xié)調(diào)，否則氨氮偏高水體會(huì)造成有益浮游植物傷肥而倒藻死亡，引起水體離子氧吧不足而缺氧?；蛘哌€會(huì)進(jìn)一步促進(jìn)水體單一性藍(lán)藻的大量生長(zhǎng)引起赤潮。
目前水產(chǎn)藥品市場(chǎng)上大多數(shù)微生物制劑含量太低，不擅長(zhǎng)降低氨氮偏高水體(這只能代表我個(gè)人意見(jiàn))，只有作為協(xié)作作用。唯一高效方法是加強(qiáng)水體有益浮游藻類(lèi)繁殖，從而促進(jìn)光合作用。第一一零回：史太君壽終歸地府，王鳳姐力詘失人心第一一零回：史太君壽終歸地府，王鳳姐力詘失人心