脫碳：鋼除了少量的硅、錳、硫、磷等元素用來改變鋼材的性能，其主要成分還是碳鐵合金，鋼中碳的比例是在2%左右，，然而生鐵中碳的含量達到了4.7%，所以脫碳是重要的一步。脫碳的基本原理就是氧化反應，讓碳和氧氣反應生成CO或者C02，從而脫碳，這里就需要高濃度的氧氣來反應。

脫磷：磷有較強的固溶強化作用，會讓塑性和韌性下降，即使硬度變高、強度變高，在結晶過程中還是會發生冷脆現象，這對低溫高寒地區有嚴重的危害性。磷在鐵水中的存在方式就是礦鐵石的磷酸鹽，脫磷的方法就是用堿性轉爐法，磷和氧結合成氣態的P2O5。

還原期：在煉鋼操作中，還原期的主要任務就是造還原渣進行擴散、脫氧、脫硫、控制化學成分和調整溫度，這里的氧氣含量需要很低。

氣體處理：煉鋼過程中會產生CO,S02等氣體，這類氣體在其他工業應用中還是有很大作用的，一般煉鋼廠會把氣體分類處理好，在處理過程中，這些可燃氣體容易和氧氣發生反應，這對于煉鋼廠來說是很危險的，所以這里對于氧氣的含量要求比較嚴格。

由此看來，氧氣在煉鋼工藝中是非常重要的，對氧氣的含量檢測也是非常重要的，關乎到煉鋼的產量、效率及質量。由于成本的原因，檢測氧氣用電化學原理的會比較高效，但是微量氧傳感器不能暴露在空氣中，因為我們需要用到有專用結構的氧氣變送器。