A、超聲波的方向性好，穿透能力強，容易獲得比較集中的聲能，該選項說法不正確；
B、相同溫度下，在空氣中超聲波和次聲波的傳播速度是相同的，該選項說法不正確；
C、“余音繞梁”是指聲音傳播過程中遇到障礙物會發聲波分析生反射現象，這是回聲現象，余音不止說明發聲體還在振動，該選項說法正確；
D、用不同的力敲擊鋼琴的同一琴鍵，會發出響度不同聲學分析的聲音，該選項說法不正確．
故選C．