依據就是安全環油煙檢測保法律法規！
1、首先從國家今年的政策可以看出，生態環境安全已經是全名關注的問題了 ，而且國家也已經提出了保護環境生態安全的要求和文件了；
2、環保法規已經提出了餐飲油煙、廢水自行檢測的規定 ，但是因為各個地方的政策文件不一樣，所以檢測周期、檢測項目、檢測要求都不一樣，但是大的框架一樣，就是每年生產的廢水和油煙都必須檢測；
3、最后餐飲油煙和廢水是需要檢測，但是不一定是自己自行檢有毒氣體檢測固定式氣體檢測儀測 ，也有可能是質監局和工商那邊統一檢測