不知道你要的是純的有機物還是有機物的乙醇溶液.

如果只是要純的有機物,因為有機物無揮發性,所以直接加熱把HCl,水和乙醇蒸發就可以得到有機物了

如果要廚房油煙檢測的是有機物的乙醇溶液,那么只要在上述操作的基礎上通過分餾的方法把蒸發出的乙醇收集起來,再將有機物溶解于其中即可.
也可以通過加入過量生石灰,將水和HCl一并除去并生成不溶于乙醇的固體(一般是Ca(OH)2和CaCl2.4C2H5OH,反應過程會消耗一些乙醇)但要注意控制溫度,否則乙醇受熱也會揮發