一、產品簡介
揮發性鹽基氮快速檢測儀主要用于各種新鮮或冷凍豬肉、水產品中揮發性鹽基氮含量的快速定量測定，并自動根據國家標準判斷樣品是否超標。
二、產品詳細介紹
【產品概述】
揮發性鹽基氮快速檢測儀項目為福建省科技廳資助，由廈門大學與廈門斯坦道科學儀器股份有限公司合作開發，已獲得國家發明專利保護并于2006年通過了福建省科技廳成果鑒定，產品通過福建省技術監督局、廈門出入境檢驗檢疫局等單位檢測。
揮發性鹽基氮快速檢測儀是國內首創快速定量的快速檢測儀，可現場快速定量檢測豬肉、水產品中的揮發性鹽基氮含量是否超標，避免導致群體性急性食物中毒事件的發生。
揮發性鹽基氮快速檢測儀也適合牛肉、羊肉、雞鴨肉等肉類品的相關項目檢測。
【檢測項目】
揮發性鹽基氮
【適用樣品】
豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉及水產品等
【檢測條件】
適用于非專業人員加工或交易現場快速檢測，無須特殊實驗條件
【檢測時間】
樣品提取前處理時間20分鐘、檢測時間5分鐘
【國家標準】
揮發性鹽基氮：一級鮮肉≤15mg/100g，二級鮮肉15-25mg/100g，腐敗肉≥25mg/100g，水產品≤30mg/100g
