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產(chǎn)品用途：可用于快速檢測食品中的亞硝酸鹽
檢測項(xiàng)目：食品中的亞硝酸鹽
產(chǎn)品關(guān)鍵詞：亞硝酸鹽檢測 快速檢測 食品檢測 亞硝酸鹽測定
亞硝酸鹽能使人體血紅蛋白氧化而失去運(yùn)輸氧的能力，造成慢性、急性中毒，還能與食品 中、人體內(nèi)的仲胺類化合物反應(yīng)生成具有強(qiáng)致癌性的亞硝胺類化合物。亞硝胺除致癌外,還可經(jīng)胎盤對胎兒產(chǎn)生致畸和毒性作用。6個月以內(nèi)的嬰兒對亞硝酸鹽特別 敏感，食用亞硝酸鹽或硝酸鹽濃度高的食品引起的“高鐵血紅蛋白癥”，能導(dǎo)致嬰兒缺氧，出現(xiàn)紫紺，甚至死亡，因此歐盟規(guī)定亞硝酸鹽嚴(yán)禁用于嬰兒食品。
但 是，由于亞硝酸鹽對肉制品具有發(fā)色和防腐保鮮作用，因此在肉制品加工中經(jīng)常被大量使用。同時(shí)，蔬菜和肉類中富含的硝酸鹽在腌制、儲存或加工不當(dāng)?shù)那闆r下， 也會在還原酶的作用下轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽。有些不法分子甚至把病死豬、牛、羊雞鴨等肉類通過大量使用亞硝酸鹽加工成各種制品，牟取暴利，殘害人們的身心健康。 因此，嚴(yán)格控制食品中的亞硝酸鹽含量，是治理餐桌污染，保障消費(fèi)者的健康權(quán)益的重要工作。
亞硝酸鹽快速檢測儀ST-1F/NO2 可用于快速檢測食品中的亞硝酸鹽。
* 標(biāo)準(zhǔn)曲線內(nèi)置，配合專用試劑直接進(jìn)行定量檢測。
* 測量結(jié)果可顯示濃度、吸光度、透射比。
* 進(jìn)口超高亮發(fā)光二極管光源和檢測器。
* 采用先進(jìn)的光源驅(qū)動及校準(zhǔn)技術(shù)。儀器開機(jī)后，自動校準(zhǔn)光源到最佳狀態(tài)；保證儀器長時(shí)間穩(wěn)定性、精確度和更寬廣的測量范圍。
* 低功耗設(shè)計(jì)，配合大容量可充電鋰電池，一次充電可連續(xù)工作 7 天，待機(jī)時(shí)間長達(dá) 15 天。
* 清晰直觀的液晶顯示器及操作鍵盤。
* 檢測數(shù)據(jù)可存儲。
* 便攜式設(shè)計(jì)。
* 光源：超高亮 LED；
* 測量部件：比色管；
* 檢測器：光伏轉(zhuǎn)換器；
* 測量方式：定量測量；
* 100%噪聲：≤0.5%τ；
* 0%噪聲：≤0.2%τ；
* 漂移：≤0.4%τ/30min；
* 輸入/顯示：液晶顯示屏，薄膜鍵盤
* 儀器尺寸：約 178mm×95mm×45mm；
* 儀器質(zhì)量：約 400g
* 檢出下限：1 mg/kg
* 檢測范圍：(0～100)mg/kg