【概要】

黃曲霉毒素是曲霉菌屬的黃曲霉和寄生曲霉的二次代謝產物，是自然界最危險的致癌物質之一，廣泛存在于谷物、堅果、棉籽以及以此為原料生產的各種食品、油料、酒類、飼料中，并能通過動物體產生同樣有害的代謝產物，存在于牛奶及奶制品，肉類甚至人體血液，組織中。

黃曲霉毒素中毒性最強的是黃曲霉毒素B1，是世界衛生組織規定的I類致癌物質，毒性是砒霜的68倍，其幾乎一直和黃曲霉毒素B2、G1 和 G2共存，是肝癌的三大致病因素之首。世界大部分國家和地區都已對食品和飼料中的黃曲霉毒素最高允許水平作了規定，因此，準確測定食品及飼料中的黃曲霉毒素含量對于食品安全監控具有重要意義。

【適用范圍】

可定性、定量檢測嬰兒配方食品，嬰兒輔助食品等樣本中的黃曲霉毒素B1。

【試驗原理】

本試劑盒采用競爭ELISA原理，在微孔板上預包被黃曲霉毒素B1抗體，加入樣本/黃曲霉毒素B1標準品溶液及辣根過氧化物酶標記的黃曲霉毒素B1抗原。樣本或標準品溶液中的黃曲霉毒素B1與辣根過氧化物酶標記的黃曲霉毒素B1抗原競爭結合預包被在微孔板上的黃曲霉毒素B1抗體。未結合的酶標抗原在洗滌時被除去。再加入TMB顯色液，讀取吸光值。樣本的吸光值與其所含殘留物黃曲霉毒素B1的含量成負相關。對照標準曲線，即可得出相應殘留物黃曲霉毒素B1的含量。

【試劑盒靈敏度】

   試劑盒靈敏度：10ppt（0.01ppb）

【交叉反應率】

   結構類似物                                                                交叉反應率

  黃曲霉毒素B1   ……………………………………………………………  100%

  黃曲霉毒素B2   ……………………………………………………………   15%

  黃曲霉毒素G1   ……………………………………………………………   11%

  黃曲霉毒素G2   ……………………………………………………………    4%

  黃曲霉毒素M1  ……………………………………………………………  0.5%

【試劑盒組成】

1. 96孔板×1塊

2. 標準液×6瓶：（2ml/瓶）

    0ppt,10ppt,20ppt, 40ppt, 80ppt,160ppt

3. 酶標物1瓶   ……………………………………………6ml

4. 顯色液1瓶   …………………………………………12ml

5. 終止液1瓶   …………………………………………10ml

6. 濃縮洗滌液 （10×）1瓶………………………… 50ml

7. 濃縮樣品稀釋液（10×）1瓶 ……………………50ml