硝酸鹽和亞硝酸鹽為廣泛存在于海洋環(huán)境、食品加工、工業(yè)生產(chǎn)和土壤中的常見化合物,其中亞硝酸鹽是一種危害極大的物質(zhì),可與肉食品中的氨基酸和磷脂等仲胺類化合物相結(jié)合,在一定環(huán)境和條件下發(fā)生反應而產(chǎn)生亞硝胺致癌物,并可氧化血紅蛋白引起高鐵血紅蛋白血癥
。然而,亞硝酸鹽很容易被氧化為硝酸鹽,因此,開發(fā)一種快速、高靈敏度、高選擇性、低成本且能實現(xiàn)在線同時檢測硝酸鹽和亞硝酸鹽的方法在食品安全和環(huán)境監(jiān)測等領(lǐng)域具有至關(guān)重要的意義。
該研究創(chuàng)新地利用銅鎘柱將硝酸鹽在線還原為亞硝酸鹽,間接測定其含量,該方法還原效率高、速度快。將CdTe量子點增強的ONOOH-Na2CO3體系化學發(fā)光與銅鎘柱在線還原硝酸鹽的方法相結(jié)合,無需衍生和分離,能夠準確地同時測定人體尿液中的亞硝酸鹽和硝酸鹽的含量,測定結(jié)果令人滿意。
該研究發(fā)現(xiàn)利用巰基乙酸修飾的CdTe量子點能增敏ONOOH-Na2CO3體系化學發(fā)光信號,并結(jié)合銅鎘還原柱可以將硝酸鹽在線還原為亞硝酸鹽,使用NH4Cl/Na2EDTA作為載液,利用過氧化氫等氧化劑在線氧化亞硝酸鹽產(chǎn)生ONOOH,成功應用于生物流體中的亞硝酸鹽和硝酸鹽的同時測定。該方法簡單、靈敏、重現(xiàn)性好、試劑耗費低,具有良好的回收率和檢測限,對測定海洋環(huán)境、水質(zhì)、食品中的亞硝酸鹽和硝酸鹽的檢測具有至關(guān)重要的科學意義。