磷在人體中的含量約占體重的l磷%，除鈣以外，磷是體內含量較多的一種元素。人體內的磷約有85%存在于骨骼和牙齒中，其余15%分布在其他細胞和體液內。

磷的作用有：參與骨骼和牙齒的構成；參與人體內細胞核蛋白的構成；參與體內蛋白質鎂硬度、脂肪、碳水化合物的代謝反應，并在氧化分解中釋放能量；組成體內多種酶，如堿性磷酸酶等，參與血液中酸堿平鉀衡的維持等等。

如果人體內缺乏磷，可導致佝僂病、骨骼鈣化等，影響人體的健美。

磷廣泛存在于動植物組織中，除植酸形式的磷不能被機體所充分吸收和利用外，其他大都能為人體所利用。含磷量較多的食品有大米、小米、高粱、玉米、雞蛋黃、黃豆、螃蟹、黑豆、赤小豆、蠶豆、花生、黑芝麻、豬瘦肉、羊肉、雞肉等。