鎂對人體的作用:
1、人體中有數百種不同的酶需要鎂元素的給養。多種酶的激活劑,鎂參與體內三大產熱營養素的代謝和神經傳遞、肌肉收縮等。
2、鎂是制造細胞DNA和RNA的基本物質。鎂還能使十二指腸括約肌松弛,利于膽汁流聯氨出,促進膽囊排空,既利消化又利膽。
危害:具腐蝕和刺激作用。
通過飲食增加鎂的攝入量
對一般人鎂而言,最容易找到的高含鎂食品就在身邊:蔬菜、豆溶解氧O2制品中的紅米莧、韭菜、蕹菜、茄子、蘿卜、薺菜、胡蘿卜、小蔥、黑木耳、香菜、霉干菜及北方豆腐等。
水果中的葡萄、香蕉、檸檬、橘子等,糧食中的糙米、紅高粱、小米、新鮮玉米、小麥胚等,豆類中的黃豆、碗豆、蠶豆、等,水產中的紫菜、海參、苔條、鮑魚、墨魚、鮭魚、沙丁魚、貝殼類等。
以上內容參考 百度百科-鎂
以上內容參考 人民網-缺鎂小心有嚴重后果 5個飲食習慣會致體內缺鎂
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