什么食品含鉀高=======鉀是一種銀白色的軟質金屬,蠟狀,可用小刀切割,熔沸點低,密度比水小,化學性質極度活潑(比鈉還活潑)。是Ⅰ A族的元素之一,屬于堿金屬。鉀在自然界沒有單質形態存在,鉀元素以鹽的形式廣泛的分布于陸地和海洋中,鉀也是人體肌肉組織和神經組織中的重要成分之一。含鉀高的食物大致有以下食物: 日常食譜中,富鉀食物主要有: 谷類: 全谷類,小麥胚芽; 奶類: 各類調味乳奶; 肉類:鵝肉,沙丁魚,家禽類,魚和瘦肉含鉀也高; 豆類:黃豆含氰尿酸量最高,紅豆,綠豆,大豆,黑豆,蠶豆,豆類及其制品等; 蔬菜類:深色蔬菜。(尤其是紅莧菜,綠莧菜空心菜含量最高)另有芹菜,胡蘿卜,花椰菜,油菜,韭菜,番茄,香菇,土豆,蘑菇,菠菜,香菜,鮮豌豆,毛豆,蒜,榨菜,山藥,川冬菜,另有紫菜,海帶,; 水果類:香蕉,柑,橙,山楂,桃子,鮮桔汁,番茄,硬柿,香瓜,芒果,杏,哈密瓜,櫻桃,木瓜,棗,龍眼; 堅果類:尤其是榛子,腰果,南瓜子,葵花籽; 其他:巧克力,可可,花生米,馬鈴薯,烤紅薯,杏干,梅干,葡萄干;及罐頭類腌制品鉀高的水果有哪些 1、香蕉 香蕉的營養含量是很高的,而且鉀含量是非常的高。 高糖:香蕉的碳水化合物(糖類)含量特別高。每100克水果的含糖量,香蕉約28.9克,其他水果如蘋果、梨、西瓜等含糖量約10克鉀。香蕉所含的糖類,以單糖、雙糖居多。 高鉀:香蕉的鉀含量也特別高。每100克水果的含鉀量,香蕉約330毫克,其他水果則鉬低一些,如蘋果約119毫克、梨92毫克、桃166毫克、葡萄104毫克、西瓜87毫克。 2、桂圓 桂圓在水果中屬于熱量較高的食物,碳水化合物含量和鉀含量較高,維生素C含量與橙子相當。 桂圓含有多種營養物質,有補血安神,健腦益智,補養心脾的功效;桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%,婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段,適當吃些龍眼有利健康;桂圓有補益作用,對病后需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。 3、芒果 以中醫觀點來看,芒果味甘而微酸,有生津止渴、利尿、止嘔等作用,可說是一種最天然的治暈車良方。以現代營養學的觀點來看,芒果富含維他命A、C、胡蘿卜素、鉀、粗纖維等,維他命A含量在所有水果中是數一數二的高,維他命C則是香蕉、鳳梨的兩倍;而維他命A、C都是重要的抗氧化營養素。 含鉀高的蔬菜有哪些 1、海帶 每100克干海帶中含鉀4.36克,另外含鈣2.25克,磷0.21克,鐵0.15克,碘0.34克,另外還含有鍶,鈦,釩,錳,鋅,鈷,銅等大量的微量元素,所以說海帶的含鉀量十分高。 海帶含碘和碘化物,有防治缺碘性甲狀腺腫的作用;海帶氨酸及鉀鹽有降壓作用;藻膠酸和海帶氨酸有降血清膽固醇的作用;熱水提取物對于體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用,對S180腫瘤有明顯的抑制作用,并能提高機體的體液免疫,促進機體的細胞免疫,昆布多糖能防治高血糖。 2、紫菜 海藻中鉀含量居各種蔬果之首,其鈉元素含量也非常豐富,特別是紫菜,每百克含鉀量就達到1640毫克。在人體中,鉀元素通常和鈉一起作用,維持肌肉的正常活動,調節細胞內外的滲透壓和水分的平衡,使體液不致過量流失。 夏天的時候可以多吃一些紫菜可以很好額補充鉀元素。 3、菠菜 菠菜營養價值屬中等,可是,各種營養含量均衡,且還富含鉀等微量元素,具有較好的食療作用。常食菠菜,具有通便清熱、理氣補血、防病抗衰等功效,它對各種貧血癥和糖尿病、肺結核、高血壓、風火赤眼等諸多疾病可起輔助治療作用。 日常食譜中含鉀量比較高的蔬菜還有油菜、韭菜、番茄、香菇、蘑菇、豆類制品,及堅果類等,另外深色蔬菜類,尤其是紅莧菜、綠莧菜、空心菜等的鉀含量也高。含鉀高的食譜推薦 海帶紫菜豬骨湯 材料:豬扇骨2塊,紫菜10克,海帶20克,淡菜10克,冬瓜500克,鹽適量。 做法: 1、將紫菜和海帶發好。 2、與豬骨、淡菜、冬瓜(不用去皮)一起入鍋,加清水適量,燒開后文火煮2小時下鹽調味酒好。 鹵海帶 材料:海帶100公克,傳統鹵汁200㏄,香油少許,牙簽適量。 做法: 1、海帶洗凈瀝干,再以牙簽固定備用。 2、取鍋,加入傳統鹵汁,放入作法1的海帶,改轉小火鹵約5分鐘即可撈起。 3、食用前,將海帶切成小塊狀,再灑上少許香油拌勻即可。 香菇油菜燒豆腐 材料:北豆腐,香菇,油菜,蔥,水淀粉。 做法: 1、北豆腐切塊,放入鹽水中浸泡15分鐘。 2、香菇洗凈表面劃十字刀便于入味,滾水焯半分鐘、油菜洗凈。 3、奶鍋內放大量油,燒制七成熱下豆腐炸,表面金黃表皮變硬時撈出備用。 4、另起鍋放少量油,加蔥花爆香,加香菇、豆腐、油菜翻炒,加生抽、蠔油、鹽、雞粉調味。 5、加適量清水燜燒2分鐘,將出鍋前加水淀粉勾芡即成。 素煎韭黃香菇雞蛋春卷 材料:韭黃適量,春卷皮適量,香菇適量,油適量,鹽適量,雞蛋適量 做法: 1、韭黃切成2厘米長的小段,香菇切成絲; 2、在鍋里放油,把韭黃和香菇炒熟,可以在最后放少許的鹽; 3、雞蛋打散以后(加少許鹽)在不粘平底鍋里用很少的油煎成薄薄的蛋皮,稍稍涼涼以后切成2厘米長的細絲; 4、把蛋皮和韭黃香菇混合以后,放涼就可以包春卷了。
本文章內容 來源于 百度知道 ,如侵犯原作者權益請及時聯系 2850832025@qq.com, 本網收到通知將在第一時間內刪除本篇內容