1、護(hù)腦。

美國(guó)威斯康星大學(xué)麥迪遜分校研究發(fā)現(xiàn)，蛋白質(zhì)在體內(nèi)需要保持正確形態(tài)方可順利發(fā)揮作用。鋅在保持蛋白質(zhì)形態(tài)方面起到舉足輕重的作用。缺少鋅會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)成為變態(tài)蛋白質(zhì)，變態(tài)蛋白質(zhì)非但不會(huì)發(fā)揮應(yīng)有的作用反而會(huì)聚集。

2、護(hù)心。

研究發(fā)現(xiàn)，鋅可增強(qiáng)心血管系統(tǒng)健康。鋅負(fù)責(zé)調(diào)節(jié)動(dòng)脈血壓。鋅缺乏人群更容易罹患高血壓，進(jìn)而增加心臟病風(fēng)險(xiǎn)。另外，鋅的抗氧化作用有助于穩(wěn)定各種生物膜，低鋅會(huì)導(dǎo)致生物膜穩(wěn)定性改變，心肌損傷加重。

3、護(hù)肝。

研究發(fā)現(xiàn)，缺鋅會(huì)增加酒精性肝病（ALD）和其他慢性肝病風(fēng)險(xiǎn)。但英國(guó)《柳葉刀》雜志刊登加拿大多倫多大學(xué)病理學(xué)教授、多倫多病童醫(yī)院專家詹姆斯·菲利普斯博士完成的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)鋅過量也會(huì)增加嚴(yán)重慢性肝病風(fēng)險(xiǎn)。

4、助孕。

研究發(fā)現(xiàn)，孕期即使輕度缺鋅也會(huì)導(dǎo)致可怕后果，比如，產(chǎn)婦患病率上升、味覺異常、妊娠時(shí)間延長(zhǎng)、分娩困難、弛緩性出血以及胎兒風(fēng)險(xiǎn)增加等。世界衛(wèi)生組織2013年一份報(bào)告指出，孕婦缺鋅有損胎兒正常發(fā)育。

5、控糖。

美國(guó)密歇根大學(xué)最新研究發(fā)現(xiàn)，鋅可有效控制2型糖尿病。2型糖尿病患者體內(nèi)，一種叫做amylin的蛋白質(zhì)會(huì)形成集結(jié)，阻止胰島素產(chǎn)生細(xì)胞，影響血糖控制。而微量元素鋅可阻止amylin蛋白質(zhì)的這種負(fù)面作用，從而穩(wěn)定血糖水平。

6、增強(qiáng)免疫功能。

研究發(fā)現(xiàn)，缺鋅在老年患者中十分常見。缺鋅會(huì)引起胸腺萎縮、胸腺激素減少和活性降低、進(jìn)而降低疫苗反應(yīng)，免疫力隨之降低。美國(guó)《考克蘭圖書館》雜志刊登巴基斯坦阿迦汗大學(xué)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)鋅可增強(qiáng)兒童免疫力，緩解腹瀉等感染癥狀。

參考資料來源：人民網(wǎng)-鋅的8個(gè)健康好處（生命科學(xué)）

鋅對(duì)人體的作用
1、促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育
處于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童、青少年如果缺鋅，會(huì)導(dǎo)致發(fā)育不良。缺乏嚴(yán)重時(shí)，將會(huì)導(dǎo)致”侏儒癥”和智力發(fā)育不良。
2、維持人體正常食欲
缺鋅會(huì)導(dǎo)致味覺下降，出現(xiàn)厭食、偏食甚至異食。
3、增強(qiáng)人體免疫力
鋅元素是免疫器官胸腺發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)素，只有鋅量充足才能有效保證胸腺發(fā)育，正常分化T淋巴細(xì)胞，促進(jìn)細(xì)胞免疫功能。
4、促進(jìn)鎂傷口和創(chuàng)傷的愈合
補(bǔ)鋅劑最早被應(yīng)用于臨床就是用來治療皮膚病。
5、影響維生素A的代謝和正常視覺
鋅在臨床上表現(xiàn)為對(duì)眼睛有益，就是因?yàn)殇\鋅有促進(jìn)維生素A吸收的作用。維生素A的吸收離不開鋅。維生素A平時(shí)儲(chǔ)存在肝臟中，當(dāng)人體需要時(shí)，將維生素A輸送到血液中，這個(gè)過程是靠鋅來完成“動(dòng)員”工作的。
維持男性正常的生精功能
鋅元素大量存在于男性睪丸中，參與精子的整個(gè)生成、成熟和獲能的過程。男性一旦缺鋅，就會(huì)導(dǎo)致精子數(shù)量減少、活力下降、精液液化不良，缺鋅還會(huì)導(dǎo)致青少年沒有第二性征出現(xiàn)、不能正常生殖發(fā)育。鋅對(duì)人體的作用1、促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育 處于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童、青少年如果缺鋅，會(huì)導(dǎo)致發(fā)育不良。缺乏嚴(yán)重時(shí)，將會(huì)導(dǎo)致”侏儒癥”和智力發(fā)育不良。2、維持人體正常食欲 缺鋅會(huì)導(dǎo)致味覺下降，出現(xiàn)厭食、偏食甚至異食。3、增強(qiáng)人體免疫力 鋅元素是免疫器官胸腺發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)素，只有鋅量充足才能有效保證胸腺發(fā)育，正常分化T淋巴細(xì)胞，促進(jìn)細(xì)胞免疫功能。4、促進(jìn)傷口和創(chuàng)傷的愈合 補(bǔ)鋅劑最早被應(yīng)用于臨床就是用來治療皮膚病。5、影響維生素A的代謝和正常視覺 鋅在臨床上表現(xiàn)為對(duì)眼睛有益，就是因?yàn)殇\有促進(jìn)維生素A吸收的作用。維生素A的吸收離不開鋅。維生素A平時(shí)儲(chǔ)存在肝臟中，當(dāng)人體需要時(shí)，將維生素A輸送到血液中，這個(gè)過程是靠鋅來完成“動(dòng)員”工作的。維持男性正常的生精功能 鋅元素大量存在于男性睪丸中，參與精子的整個(gè)生成、成熟和獲能的過程。男性一旦缺鋅，就會(huì)導(dǎo)致精子數(shù)量減少、活力下降、精液液化不良，缺鋅還會(huì)導(dǎo)致青少年沒有第二性征出現(xiàn)、不能正常生殖發(fā)育。