pH實際上是水溶液中酸堿度的一種表示方法。平時我們經常習慣于用百分濃度來表示水溶液的酸堿度，如1%的硫酸溶液或1%的堿溶液，但是當水溶液的酸堿度很小很小時，如果再用百分濃度來表示鐵則太麻煩了，這時可用pH來表示。pH的應用范圍在0-14之間，當pH=7時水呈中性；pH<7時水呈酸性，pH愈小，水的酸性愈大；當pH>7時水呈堿性，pH愈大，水的堿性愈大。
pH英文全名為hydrogen ion concentration，氫離子濃度指數。這個概念是1909年由丹麥生物化學家Soslashren Peter Lauritz Soslashrensen提出。p代表德語Potenz，意思是力量或濃度，H代表氫離子（H+）。有時候pH也被寫為拉丁文形式的pondus hydrogenii。
計算方法：C(H)為H離子活度 -lg(C(H))。例如：0.0酸度pH1mol/L HCl溶液，-lg(10^-2)=2。

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你說的我都知道，我想說的使用ph值有什么方便。為什么每個值之間間隔1個數量級，不大嗎

一般我們有氫離子濃度表示酸性強弱和氫氧根離子濃度表示堿性強弱。但是有些溶液的酸性或者減性太弱。其濃度太低，不好表示，所以引入了PH一般我們有氫離子濃度表示酸性強弱和氫氧根離子濃度表示堿性強弱。但是有些溶液的酸性或者減性太弱。其濃度太低，不好表示，所以引入了PH