北京餐飲業(yè)污染物新規(guī)出臺 規(guī)定3項污染物排放限值

近日，北京市環(huán)境保護局發(fā)布《餐飲業(yè)大氣污染物排放標準》。該標準指出，隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和居民生活水平的提高，北京市餐飲業(yè)發(fā)展迅速，餐飲企業(yè)數(shù)量不斷增加、規(guī)模不斷擴大，餐飲業(yè)在烹飪過程中所產生的污染物排放也在不斷增加。為控制北京市餐飲業(yè)的大氣污染物排放，改善城市區(qū)域環(huán)境質量，引導和促進餐飲業(yè)污染治理技術進步，2018年1月8日，北京市制定并發(fā)布《餐飲業(yè)大氣污染物排放標準》（DB11/ 1488-2018）（以下簡稱“標準”）。

標準的發(fā)布規(guī)定了餐飲服務單位排放的油煙、顆粒物和非甲烷總烴（注：“非甲烷總烴”為表征“揮發(fā)性有機物”，簡稱“vocs”的一種指標）三項污染物的排放限值，明確了三項污染物的監(jiān)測要求和分析測定方法，提出了凈化設備的運行操作要求，從而全面控制餐飲業(yè)的大氣污染排放。該標準于2018年1月8日發(fā)布，并將于2019年1月1日起實施，其中油煙和顆VOCS排放粒物限值自標準實施之日起執(zhí)行，非甲烷總烴限值自2020年1月1日起執(zhí)行。

餐飲業(yè)大氣污染物排放新標準出臺，餐飲油煙凈化設備迎新發(fā)展機遇

據(jù)了解，餐飲油煙凈化設備廣泛用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學校、機關、工廠等場所；食品油炸、烹任加工行業(yè)；油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場合。

近年來，由于生態(tài)環(huán)境不斷惡化，惡劣氣候頻繁，霧霾天氣常態(tài)化，環(huán)境污染迫在眉睫，國家為了加強餐飲業(yè)的環(huán)境管理，減少餐飲油煙的排放，防治環(huán)境污染，保障人民身體健康，從源頭上解決餐飲業(yè)油煙擾民問題，國家及地方政府相繼出臺了幾十項政策法規(guī)，如《飲食業(yè)油煙排放標準》、《中華人民共和國大氣污染防治法》、《污染物排放許可證》、《中華人民共和國環(huán)境保護法》等。

此次《餐飲業(yè)大氣污染物排放標準》的發(fā)布，意在引導餐飲服務單位采取有效措施控制餐飲業(yè)顆粒物及VOCs的排放，促進餐飲企業(yè)改造更換高效凈化設備及加裝VOCs去除裝置,減少餐飲業(yè)大氣污染物排放，為改善城市大氣環(huán)境質量做貢獻。國家政策的導向以及環(huán)保意識的提高刺激了餐飲油煙凈化器的市場需求，加快了油煙凈化設備行業(yè)的發(fā)展，促使餐飲油煙凈化器企業(yè)如雨后春筍般涌現(xiàn)，呈爆發(fā)式增長。

多甲醛檢測家行業(yè)商協(xié)會共同打造北方最大酒店用品及餐飲業(yè)展示交流平臺

為更好地服務于油煙凈化設備企業(yè)拓展北方市場，搭建產品展示、采購交流與合作的最佳平臺，由中華全國工商業(yè)聯(lián)合會廚具業(yè)商會，北京恒輝國際展覽有限公司、北京市餐飲行業(yè)協(xié)會、北京商用廚具協(xié)會、山東省廚具協(xié)會、居然之家餐廚酒店用品城共同舉辦的“第八屆北京國際酒店用品及餐飲業(yè)博覽會（HSCE BEIJING 2018）”，將于2018年6月21-23日在北京中國國際展覽中心（靜安莊館）隆重舉辦。

此次博覽會設有廚房餐飲設備用品展區(qū)、餐飲食材及品牌加盟展區(qū)、桌面用品展區(qū)、客房用品、酒店投資加盟與特許經(jīng)營、酒店IT智能電子產品展區(qū)、酒店清潔產品等高度專業(yè)化、細分化的展區(qū)，為酒店餐飲業(yè)采購提供更加專業(yè)與精準的對接平臺。展區(qū)布局的細分極大地方便了企業(yè)集中展示最新產品和技術，更便于專業(yè)買家的參觀。

眾多油煙凈化設備企業(yè)集中亮相

回顧2017第七屆北京國際酒店用品及餐飲業(yè)博覽會，眾多油煙凈化設備企業(yè)爭相亮相，江蘇保麗潔環(huán)境科技（POLYGEE）、埃爾斯虜森（Airsolution）、北京綠源泉環(huán)保、北京華夏紫光環(huán)保、上海奉凈環(huán)保、浙江清風俠環(huán)保、深圳世紀百利、東莞恒利通、綠諾科技等行業(yè)知名企業(yè)齊聚北京，集中亮相北方地區(qū)一年一度的酒店用品及餐飲業(yè)博覽盛會。