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【檢測原理 】

   食品中的硝酸鹽與顯色劑反應生成有色化合物、采用目視比色分析方法，與硝酸鹽試劑盒中的色卡比較判斷是否含有待檢物。

【 檢測范圍 】

飲水、蔬菜、糧食、魚、肉制品、漬酸菜、

腌制、熏制、臘制的魚、肉類、香腸、臘肉、

火腿、罐頭食品、漬酸菜、鹽腌不久的蔡

【 技術指標】

檢測下限：100mg/kg

【 測試步驟 】

     樣品提取       樣品檢測     定性檢測